Préchauffez votre four en mode grill à 200°C.

Faites cuire les pâtes al dente

Egouttez-les et réservez-les

Réalisez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Quand le beurre est fondu, incorporez la farine. Bien mélanger  et rajoutez petit à petit le lait. Continuez à remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.  Attention, la béchamel doit rester liquide. 

Incorporez la moutarde et le cheddar.

Rajoutez un peu de lait si la béchamel est trop épaisse.

Mélangez le tout (pâtes et sauce)

Dans un plat à gratiner, mettez la préparation et parsemez le tout avec du gruyère râpé.

Vous pouvez mettre également de la chapelure  (optionnel)

Enfourner le plat pour une dizaines de minutes.

C’est prêt

Bon Appétit